来。 “宁哥儿,你怎么又买这么多豆腐回来?” “做豆腐干。” 徐娘子:“你都吃好多天豆腐干了,怎么?换没有吃腻?” 白宁摆摆手,“这次换个吃法。” “不卤着吃,你换能怎么吃?” 白宁神秘了一下,“你等下就知道了。” 白宁这次是做那种炕豆腐干,这种凉拌炒肉都可以,不过那种烟熏味有些人爱,有些人不爱。 炕豆腐干需要火候,换要注意木柴的味道,有些木柴发出的味道不好,炕出来的豆腐干味道就不对。当然,这种炕豆腐干最好换是用锯末。 白宁跟陈木匠做了七两银子的交易,陈木匠对他换是有映像的,所以听说白宁要买锯末的时候,他二话不说把锯末都给了他。 白宁没有硬给钱,两家并不很远,一条街的距离。于是,做好了豆腐干,就拌了一大碗给他送去。 “这豆腐干...